大型中央廚房的建設都需要什么

【概要描述】

詳情

大型中央廚房的建設都需要什么？

肉類加工區：帶骨切塊機、肉絲肉片機、立式絞肉機、肉類切丁機等。

蔬菜加工區：連續式洗菜機、洗菜機用水池、根莖類洗菜機、多功能切菜機、大型切菜機等。

周轉冷藏、冷凍區：高溫冷庫、低溫冷庫等。

原料庫/面點攪拌、打蛋區：米面架、無動力滾軸、打蛋機、攪拌機、和面機等。

面點加工區：餃子成型機、全自動壓面機、整形分割機、面團成型機、分離式切臺、自動擺盤機、自動給餡機等。

冷鏈包裝區：真空包裝機、金屬探測機、重量檢測機、給袋式包裝機等。

其他輔助設備等等。

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