中央廚房的產品有哪些類別

【概要描述】

詳情

中央廚房的產品有哪些類別

根據成品化程度，中央廚房的產品分為以下類別:

1.生制半成品:經挑選、清洗、分割、切配等初加工、不經熱加工處理的非即食半成品。如半成品凈菜、發酵面團、半成品肉餡、調理肉制品及水產品、蛋制品等。

2.熱加工半成品:原料經初步熱加工處理后，仍需進一步加工制作的階段性成品。例如經熱加工的調理肉制品、速凍米面制品等。

3.成品:在餐飲門店無須經過清洗消毒或煮熟處理，直接或簡單加熱后即可食用的食品。如熟食、糕點、面包、冰激凌、豆漿、甜品、調味醬汁、即食果蔬等。

上述就是為你介紹的有關中央廚房的產品有哪些類別的內容，對此你還有什么不了解的，歡迎前來咨詢我們網站，我們會有技術人員為你講解。

掃二維碼用手機看

上一個: 中央廚房的優勢

下一個: 大型中央廚房的建設都需要什么

上一個: 中央廚房的優勢

下一個: 大型中央廚房的建設都需要什么

聯系方式

地址：河北省唐山市玉田縣鴉鴻橋工業園區

二維碼

掃一掃訪問手機版

聯系方式

留言應用名稱：

客戶留言

描述：

* 留言內容：

姓名：

性別：

男

女

手機：

電話：

傳真：

郵箱：

* 驗證碼：